2021-07-1213:30
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯新的一周，冷食君帶你一起讀早報！
快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒？
企業動態
1
湖北安井食品有限公司在潛江正式投產
7月10日上午，湖北安井食品有限公司投產儀式舉行，標志著該公司15萬噸速凍食品生產項目正式投產。
成立于2017年11月的湖北安井，位于湖北省潛江市食品產業園，項目分兩期建設完成。一期項目建設包括綜合樓、行政辦公區、生產車間、技術中心、萬噸信息化全自動立體倉庫，污水處理設施、鍋爐房、制冷機房等，一期項目投產后預計日產可達產300噸，項目全部投產后可達年產15萬噸速凍食品生產規模，預計年產值可達15億元。
（安井食品）點評：新起點、新征程，依托湖北潛江便利的交通和原料優勢，安井將借風持續遠航。
2
欠債上億，獨角獸同城生活破產
7月7日晚間，蘇州鮮橙科技有限公司（品牌名為蜜橙生活）發布公告稱，幾年來因經營不善，雖經多方努力，但仍然無法擺脫經營困境。公司決定申請破產，現擬提出破產申請。
而在此前一天，蜜橙生活才剛剛經歷更名并調整業務，原品牌名為同城生活。據悉，當前同程生活背負著1000余家供應商預估高達2億元的欠款。
（綜合）點評： 資金鏈斷裂、供應商催款，沒得燒了！冷食君提醒，以后與社區團購平臺合作，供應商也該擦亮眼，別掉坑里了。
3
和府撈面就“一門店現老鼠尸體”致歉
7月10日，和府撈面在官微發布致歉信并宣布涉事門店被立即閉店整改，和府撈面表示，將對相關責任人進行追究。記者了解到，前一日有消息陳，在上海和府撈面店內用餐時，發現一只老鼠的尸體，店員隨后將其撿起來后直接從出餐口放了進去。
有消息稱，店員解釋稱，店鋪內的滅鼠措施由第三方消殺公司負責，但老鼠來源尚未可知，并否認老鼠是從后廚跑出來的。
值得一提的是，7月8日，和府餐飲剛剛宣布完成近8億元E輪融資。
（北京青年報）點評： 前腳剛獲融資，緊接著就出現食品衛生問題。
4
叮咚買菜開早餐店
最近，叮咚買菜做起線下早餐店的生意。
叮咚買菜正在布局線下早餐店——“叮咚早上好”。用動銷高的早餐品類，加上“冰廚+微波爐”，實現加熱即售，面積15平的叮咚買菜早餐店能夠充分消化早餐時段的客流，整體門店的物流、現金流，能實現較高的流轉。
另外，叮咚買菜做早餐生意，打的是辦公室場景。主要的消費群體是上班族——消費能力和消費水平更高。
（食材榜）點評： 布局線下早餐店，只是叮咚買菜用預制菜實現前置倉轉型的一小步。但消費者會買賬嗎？
5
中石化易捷大力布局餐飲市場
7月6日，中石化易捷面向社會公開招商，尋找餐飲合作伙伴，這也是其首次就餐飲業務開展招商。記者了解到，此次招商業態主要包括西式、中式快餐等現場加工類食品，以及咖啡、茶飲等現調飲料類產品。
中石化易捷雖說是公開招商，但對于合作的企業也有一定的考量。其中在合作條件中明確標注了，“企業為餐飲服務企業，具有3年及以上行業運營經驗，在同行業中擁有明顯優勢和較高知名度”。
（北京商報）點評： 問題是餐飲的錢有這么好賺嗎？“加油站+餐飲”的路子能走得通嗎？
行業動態
1
阿里、騰訊、美團等違反反壟斷法被罰
7月7日下午，國家市場監管總局發布《依法對互聯網領域二十二起違法實施經營者集中案作出行政處罰決定》，22起案件均違反《中華人民共和國反壟斷法》（下稱《反壟斷法》）第二十一條，構成違法實施經營者集中，評估認為不具有排除、限制競爭效果，對涉案企業分別處以50萬元罰款。其中8起案件涉及滴滴，6起案件涉及阿里巴巴，5起案件涉及騰訊，2起案件涉及蘇寧，1起案件涉及美團。
（綜合）點評： 監管部門對互聯網領域的反壟斷監管還在加嚴。
2
歐洲杯帶火深夜外賣
燒烤、漢堡薯條和炸雞最受歡迎
歐洲杯掀觀賽高潮。與看球熱一同升溫的，還有星城夏日的看球消費：啤酒、薯片等零食熱銷；便利店、炸雞店紛紛延長深夜營業時間；就連街邊的烤串店也架起了高清電視直播，以期吸引客流。
外賣平臺餓了么發布的數據顯示，歐洲杯開賽至今，全國零點后的外賣訂單環比增長超兩成。球迷們最愛點的是燒烤、漢堡薯條和炸雞炸串；小龍蝦、啤酒、奶茶、紅牛成為近期人們夜宵外賣的“新四件”。從深夜外賣訂單量來看，長沙零點后訂單量排全國第七位。
（三江都市報）點評： 不難發現小龍蝦、啤酒依然是標配，而奶茶成了新寵。
3
重慶出臺全國首個社區團購合規經營指南
近日，重慶市市場監督管理局發布《重慶市網絡社區團購合規經營指南》，成為地方首個社區團購合規經營指南，將于2021年8月1日起施行。
該指南明確社區團購的經營主體和相關責任，要求包經營者承擔保障產品質量、食品存儲安全等義務。同時，指南也融入了國家市場監管總局此前要求互聯網平臺企業嚴格遵守的“九不得”規定，要求經營者不得通過低價傾銷、價格串通、哄抬價格、價格欺詐等方式濫用自主定價權。
（南方都市報） 點評： 規范社區團購的經營行為，整個業態才能發展更良好、更長久。
4
經營未經檢驗檢疫的進口冷凍肉食
北京豬鮮生被罰8萬元
7月9日，記者從北京市場監管局官網獲悉，北京市場監管局披露4起“鐵拳”行動中的典型案例，北京豬鮮生科技有限公司（以下簡稱“豬鮮生”）因經營未經檢驗檢疫的進口冷凍肉類食品，被罰款8萬元。
案件發生后，豬鮮生已與對方終止合作；同時，為降低疫病風險，豬鮮生目前所有產品都已改成與國內供應商合作。
（新京報） 點評： 未經檢疫檢疫的凍品有極大的安全風險，一旦流入市場，甚至進入消費者口中后果可能不堪設想。
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